Cara Membuat Laksa Bogor

Alhmdulilah cuaca tadi pagi panas dan sekarang hujan..kalau hujan gini pengenya yg hangat2...Kayaknya kalau bikin Laksa Bogor enak nie...apakah disini temen2 pernah mencoba membuat Laksa Bogor...apa aja sich bahan2 nya yuk kita lihat di bawah ini

Bahan-bahan
Bahan:
½ ekor ayam, potong-potong
250 gr udang, dikupas
500 cc santan dari ½ butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
½ cm kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
Garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
125 gr bihun, rendam air panas, tiriskan
2 butir telur rebus, potong-potong
2 sdm bawang goreng
Daun kemangi

Cara membuat Laksa Bogor

Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, serai, ayam dan udang. Aduk rata hingga ayam setengah matang
Masukkan santan sambil sekali-sekali diaduk, kecilkan api. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
Angkat ayam dari panci, cabik-cabik dagingnya, sisihkan

Sambal Cuka
Bahan:
buah cabai merah
Sedikit cuka
Garam

Cara Membuat:
Rebus cabai merah, angkat, tiriskan, haluskan
Bubuhkan garam dan cuka
Tambahkan 100 cc air matang, aduk rata

Hidangkan Laksa Bogor sebagai berikut: Letakkan bihun rebus pada dasar mangkuk, bubuhi cabikan ayam, irisan telur, kemangi dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas. Laksa Bogor siap dinikmati hangat-hangat. Selamat Mencoba..

Masukan Email Dapet Resep Tiap Hari

Follow us!