Resep Cara Membuat Durian Goreng / Dadar isi Durian Enak

Resep Cara Membuat Durian Goreng / Dadar isi Durian Enak

Pertama kali mencoba makanan yang satu ini pada saat saya berkunjung ke rumah ibuku di cicurug, waktu itu masih baru buka mang jualan dadar durian goreng tersebut, pertama kali mencoba rasanya enak sekali dilidah, di lumuri dengan parutan keju yang enak jadi langsung deh ketagihan,hehe. nah disini saya ingin share bagaimana cara membuatnya yuk kita simak disini.



Bahan:

500 g daging buah durian, proses hingga halus
Minyak, untuk menggoreng

Kulit:

150 g tepung terigu serbaguna
1/2 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok lepas
300 ml susu cair
1 sdm minyak goreng, untuk olesan

Balutan:

80 ml putih (dari 2 butir) telur ayam, kocok lepas
50 g tepung roti kasar

Cara membuat  Durian Goreng / Dadar isi Durian Enak:

1. Kulit: Aduk rata tepung terigu dan garam. Buat lubang di tengahnya. Masukkan telur, tuangi susu sedikti demi sedikit sambil aduk hingga adonan cair dan licin.
2. Panaskan wajan dadar berdiameter 18 cm, olesi minyak, tuang 3 sdm adonan ke dalam wajan, ratakan. Jika pinggiran sudah kering, angkat. Sisihkan.
3. Penyelesaian: Ambil 1 lembar kulit, isikan dengan durian halus pada bagian tengahnya, gulung hingga bentuknya seperti risoles.
4. Gulingkan ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
5. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
6. Sajikan segera.

Untuk 12 buah

Masukan Email Dapet Resep Tiap Hari

Follow us!