Cara Membuat Combro Pedas

combro merupakan kue tradisional yg berasal dari bandung..combro singkatan oncom di jero..terdengar lucu dan unik lan..nah combro ini ada isiannya loch yaitu oncom apa gie di makanya hangat- hangat di jamin dech ketagihan
 he..nah kita lihat cara membuat kue combro pedas
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat combro isi oncom pedas:

    1 kg singkong, parut hingga halus
    1 batang daun bawang, diiris-iris kecil
    kelapa 100 gram
    2 sdm tepung sagu/kanji
    Garam secukupnya
    Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan isi combro khas Bandung:

    2 siung bawang putih
    2 siung bawang merah
    250 gram oncom (ditumbuk halus)
    1 btg daun bawang (dirajang kecil)
    1 sdt merica bubuk
    4 buah cabe merah
    Gula pasir sedikit
    Garam secukupnya

Cara membuat combro:

    Kupas singkong, lalu cuci hingga bersih menggunakan air mengalir.
    Parut singkong yang sudah dibersihkan, kemudian peras airnya. Ambil singkong dan buang airnya. Parut juga kelapa tua, lalu campurkan dan uleni.
    Tambahkan dengan tepung sagu/kanji, irisan daun bawang dan garam secukupnya. Kemudian aduk adonan hingga merata. Tiriskan kembali, dan buang airnya.
    Di wadah lain, haluskan bahan isi combro, seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah halus, tumis hingga tercium wangi. Lalu campurkan dengan merica, oncom, garam, gula pasir dan daun bawang, kemudian tumis hingga tercampur merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
    Sementara itu untuk membuat combro, ambil adonan singkong yang dicampur dengan kelapa tadi sebanyak sekepal tangan, lalu pipihkan dan tambahkan bahan isi combro tadi. Gulung adonan hingga tertutup rapat, dan bentuk adonan hingga berbentuk lonjong.
    Langkah terakhir goreng adonan yang sudah dibentuk lonjong tadi ke dalam wajan.

Resep cara membuat CILOR Jajanan Anak sd dan Yang Suka

Semangat posting muncul lagi, jangan sampai gk semangat lagi.hehe
berawal sang anak dheala mau jajan pada saat pengajian dia melihat jajanan Cilor yang awalnya saya juga sebagai orang tua tidak tahu apa itu namanya,he maklum.. setelah anak ku beli 2000 rupiah 4 tusuk, aq kepengen coba ternyata rasanya enak lumayan, gurih-gurih dimulut, jadi ketagihan deh. langsung beli 5000, habis deh,hahaha. setiap si mangnya(pedagangnya) ada pasti beli, tapi pada saat gk ada di tunggu2 gk da, dari pada bosen nunggu mending bikin sendiri bikinnya gampang kok dan tentunya tanpa bahan pengawet SMG,. yuk langsung aja ibu-ibu/bapak/bapak semua yg mau bikin cilor sendiri di rumah. resepnya di bawah ya :

Bahan-bahan Bikin Cilor
200 gram tepung tapioka
200 gram tepung terigu serbaguna
300 ml air mendidih
1 1/2 liter air untuk rebusan
bumbu halus :
5 siungbawang putih ( bisa juga diparut )
garam secukupnya, gula, merica
2 butir telur dikocok sampe busa


Langkah membuat Jajanan Cilor
Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam satu wadah beri Lubang tengahnya

Didihkan air 300ml ditambah Bumbu halus,garam, gula dan merica, setelah mendidih lalu saring (boleh jg tidak disaring) masukan air ke campuran tepung lalu diaduk dgn spatula sampai tercampur rata

Setelah agak dingin dan kalis bentuk adonan panjang atau sesuai selera, dan didihkan air dlm panci untuk merebus masukan adonan yg sdh dibentuk ke dlm air mendidih sampai mengapung lalu angkat dan diinginkan Taburi tepung tapioka agar tdk lengket

Resep cara membuat CILOR Jajanan Anak sd dan Yang Suka

Potong2 kecil atau sesuai selera

Setelah dipotong masukan ketusukan Cilornya

Resep cara membuat CILOR Jajanan Anak sd dan Yang Suka

Resep cara membuat CILOR Jajanan Anak sd dan Yang Suka

kalo di mang yg jualannya tusuknya dibagi 3 cabang.

Panaskan minyak goreng dan masukan Cilor yg sudah siap digoreng

Setelah Cilor setengah matang atau boleh rada kering sesuai selera lalu celupkan kedalam kocokan telur tadi dan goreng kembali setelah Cilor terbungkus telur dan kriuk siap disantap dengan saus tomat atau mayonnaise.

sekian resep bikin cilor ini semoga enak ya dihidangkan buat anak dan keluarganya.


Image from cookpad.com

Resep cara membuat Kentang Goreng (French Fries) ala KFC

Resep cara membuat Kentang Goreng (French Fries) ala KFC

Kentang goreng adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas. Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries.

Kentang goreng bisa dimakan begitu saja sebagai makanan ringan, atau sebagai makanan pelengkap hidangan utama seperti bistik, hamburger, fish and chips dan currywurst.

Di Britania Raya dan Negara-negara Persemakmuran, kentang goreng yang mirip french fries disebut chips. Di Amerika Utara, istilah "chips" berarti keripik kentang (potato chips), sedangkan di Australia, Selandia Baru dan Afrika Selatan, "chips" bisa berarti kentang goreng atau keripik kentang.

Ini dia cara membuatnya cekidot

Bahan-bahan yang diperlukan membuat Kentang Goreng (French Fries) ala KFC :

1. Kentang secukupnya, kupas dan bersihkan
2. garam secukupnya
3. tepung maizena secukupnya
4. es batu secukupnya
5. air bersih secukupnya

Cara membuat kentang goreng ala Kfc:

1. Rendam kentang yang sudah di kupas dan di potong persegi kedalam air bersih yang di taburi garam, rendam kurang lebih setengah jam
2. Kemudian masukan es batu, biarkan agar dingin kira-kira30 menit, lalu tiriskan
3. Letakan kentang tersebut pada wadah, lalu taburi dengan tepung maizena, campur hingga rata diamkan lagi sekitar 30 menitan
4. Kemudian goreng pada minyak panas, hingga matang dan berwarna kecoklatan

Itulah cara membuatnya gampang banget kan, inggal sesuaikan bumbu untuk kentang gorengnya sesuai selera.

Resep cara membuat Kentang Goreng (French Fries) ala KFC

Resep Cara Membuat Durian Goreng / Dadar isi Durian Enak

Resep Cara Membuat Durian Goreng / Dadar isi Durian Enak

Pertama kali mencoba makanan yang satu ini pada saat saya berkunjung ke rumah ibuku di cicurug, waktu itu masih baru buka mang jualan dadar durian goreng tersebut, pertama kali mencoba rasanya enak sekali dilidah, di lumuri dengan parutan keju yang enak jadi langsung deh ketagihan,hehe. nah disini saya ingin share bagaimana cara membuatnya yuk kita simak disini.

Resep Cara Membuat Nangka Goreng Mantap

Nangka adalah buah yang berwarna kuning rasanya manis,enak dan baunya harum.nangka ini enaknya di gorengdengan tepung.Di luar banyak sekali yang jualan berbagai macam gorengan seperti pisang,tempe,bakwan,tahu dan lain-lain,,

Resep Membuat Perkedel Jagung Manis

Jagung Manis merupakan jagung yang paling enak di buat untuk perkedel .. zaman dahulu orang-orang mengkonsumsi jagung sebagai makanan pokok karena zaman dahulu belum ada beras..Jadi kalau kita makan jagung membuat perut terasa kenyang,,

Nah kebetulan di kulkas saya ada jagung manis kayaknya mantap kalau di buat perkedel jagung untuk cemilan buka puasa ataupun di temani dengan nasi hangat..ehm pasti enak sekali...bagi temen-temen yang ingin mencoba perkedel jagung sangat mudah kok...Cekidot..

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah jagung manis, disisir
2 buah jagung manis, dipipil, ditumbuk
100 gram tepung terigu
2 butir telur, dikocok lepas
2 tangkai daun ketumbar, iris halus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 sendok makan air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Perkedel Jagung :

Campur jagung manis, tepung terigu, telur, daun ketumbar, kaldu ayam bubuk, cabai rawit merah, dan air. Aduk rata.
Sendokkan campuran jagung manis dengan sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
Goreng sampai kuning kecokelatan dan matang.

Untuk 15 buah

Resep Membuat Goreng Oncom

Oncom Goreng

Dulu saya benci sekali dengan yang namanya oncom apalagi kalau lihat oncom hitam...tetapi ketika saya pergi mondok atau masantren setiap hari kamis kami di beri sarapan oncom goreng dengan sambel...awalnya sich saya nggak mau makan tapi melihat temen pada makan akhirnya saya mencobanya...

Resep Membuat Gehu Pedas Jelotot

Gehu adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tahu dan toge..di indonesia ini banyak sekali jenis makanan dari yang manis,pedes,asin dan lain-lain..Balik lagi ke gehu..gehu ini sebenarnya bisa di isi dengan mie putih atau juga bisa dengan sayuran di campur dengan selera anda..bisa dengan bakso,sosis,ayam.ampela dan lain-lain.