Resep Cara Membuat Zuppa Soup

Zuppa Soup merupakan salah satu makanan Khas Eropa..mungkin makanan ini sudah populer a di Indonesia biasanya di sebut sup krim atau sup kental yang di sajikan dengan puff pastry..
Sekarang ini banyak perkembangan usaha makanan, menjadikan zuppa Soup bervariasi dari yang sederhana,unik dan lengkap..Sup krim ada banyak loch sup krim ayam,sup krim jamur,sup krim sayuran dan lain-lain..nah cara pembuatan Zuppa Soup ini mudah kok..kita lihat yuk cara membuat Zuppa Soup..

Bahan :
1 kg tepung terigu
20 gr garam
450 ml air es
100 gr mentega tawar
650 gr shortening pastry

Bahan olesan pastry :
1 btr kuning telur
1 btr telur
1,5 gr garam

Bahan soup:
10 gr mentega
1,5 gr bawang putih cincang
5 gr bawang bombay cincang
32 gr sosis sapi, potong kotak-kotak
32 gr smoked beef, potong kotak-kotak
10 gr tepung maizena
170 gr susu cair
0,3 gr lada putih
0,2 gr pala bubuk
0,5 gr garam
1,2 gr penyedap rasa
20 gr daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Zuppa Soup  :

Campurkan tepung terigu, garam, dan mentega tawar, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai ¾ kalis. Sisihkan adonan di dalam freezer sekitar 15 menit.
Tipiskan adonan, taruh shortening pastry yang sudah ditipiskan, lalu lipatlah menjadi single-double-double. Setiap setelah melipat, istirahatkan adonan selama 10 menit di dalam freezer.
Selanjutnya tipiskan adonan setebal 4 mm, lalu potong berbentuk bundar dan tutupkan di atas tempat soup. Oleskan permukaan pastry dengan “Bahan olesan”.
Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang dengan mentega hingga kecoklatan. Masukkan sosis sapi dan smoked beef yang telah dipotong, tumis hingga matang.
Larutkan tepung maizena ke dalam susu cair, kemudian tambahkan pada tumisan sosis dan smoked beef. Tambahkan bumbu yang terdiri dari lada putih, pala bubuk, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tempatkan pada wadah mangkuk tahan panas.
Kemudian tutup rapat mangkok yang berisi soup dengan pastry di atasnya dan bakar di oven dengan suhu 190° celcius, kurang lebih selama 25 menit. Zuppa soup siap dihidangkan selagi hangat.

Masukan Email Dapet Resep Tiap Hari

Follow us!