skip to main |
skip to sidebar
 |
| Pesmol Ikan Nila |
Resep Pesmol Ikan Nila/ (Mujaer)
Siapa sich yang belum tahu ikan nila?wah pasti kawan-kawan sudah tahukan,,ehm ikan nila ini biasanya enak di goreng kering atau juga di pesmol..masih banyak lagi di indonesia ini jenis-jenis ikan yang enak untuk dibuat pesmol,salah satunya juga yaitu ikan Gurame dan tentu semuanya kalau di masak sesuai selera membuat cita rasa yang berbeda pula.
Nah salah satunya ikan nila ini merupakan ikan favorit saya apalagi kalau di buat pesmol..wah bikin lidah goyang.he...lalu di temani dengan nasi hangat dan di santap untuk menu berbuka puasa tambah cocok...Langsung aza kita liat yuk cara membuatnya..
Bahan-bahan;
1 ekor ikan nila, yang telah dibersihkan sisik dan kotorannya
½ buah ketimun yang dibuang bijinya dan sudah dipotong memanjang
½ batang wortel yang dipotong memanjang
1 buah cabe hijau besar, yang telah dibuang bijinya dan dipotong memanjang
1 buah cabe merah besar yang dipotong memanjang
½ cm kunyit yang telah diiris tipis
½ cm lengkuas yang sudah diiris tipis-tipis
2 lembar daun jeruk yang telah dibersihkan
2 buah jeruk nipis segar, lalu ambil airnya
1 sendok teh Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ebi
Sediakan garam secukupnya
Sediakan lada putih secukupnya
1 sendok makan margarine
½ gelas air putih
Cara Memasak Ikan Nila Pesmol
Langkah pertama adalah dengan menumis semua bahan yang telah disiapkan dan tambahkan air, namun jangan dulu masukan ikan nila. Kemudian, masukan Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ebi, lada, garam, dan air jeruk, serta aduk sampai mendidih. Setelah itu, goreng ikan nilanya sampai matang .lalu masukan ikan dan tunggu beberapa saat hingga bumbu ikan pesmol telah meresap dan matang.
Selamat Mencoba
Ubi adalah makanan yang bisa di buat macam-macam loch..bisa di buat gorengan,kolek,ataupun untuk campuran rujak..nah berhubung sekarang ini bulan suci ramadhan saya ingin membuat kolek ubi yaa mungkin resep ini bisa menjadi inspirasi temen-temen semua...yang ingin membuatnya di rumah.
Ehm banyak loch jenis makanan yang bisa di kolek seperti pisang,kolang-kaling,ubi dan masih banyak lagi.. Tetapi pada malem ini saya ingin membuat resep kolek ubi yang spesial...cekidot..
Bahan kolak ubi :
ubi manis 250 gram, kupas, potong dadu
pisang raja 5 buah potong bulat
kolang kaling 250 gram, rebus, tiriskan
tape singkong 100 gram
daun pandan 2 lembar
dantan 500 ml dari setengah butir kelapa.
air 500 ml
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
Cara Membuat Kolak Ubi :
rebus ubi sehingga setengah masak. tambahkan kolang kaling dan daun pandan.
masukkan gula dan garam, aduk rata. tambahkan potongan pisang.
tuang santan, masak sehingga mendidih dan semua bahan masak. tambahkan tape, aduk rata, angkat dan sajikan.
Es Campur Buah-buahan
Di siang hari ini udara di luar sangat panas...biasanya mendung sekarang panas matahari sangat terik sekali.Tentu di saat cuaca panas kita ingin mencari minuman yang segar-segar,,,nah mungkin minuman es campur ini sangat cocok kita hidangkan bersama orang-orang yang kita cintai.
Di samping itu juga es campur dengan buah-buah yang seger akan menambah rasa yang sangat enak dan bergizi..ehm bentar lagi juga kita akan menjumpai bulan ramadhan..pasti ketika buka puasa ingin mencari minuman yang seger ini yaitu es campur..Nah langsung aza kita lihat resep di bawah ini...Cekidot..
Bahan :
200 gr daging kelapa muda, dikerok
200 gr kolang kaling rebus, iris tipis
200 gr rumput laut
200 gr cincau hitam, potong dadu
200 gr tapai singkong, potong-potong
es serut secukupnya
200 cc susu kental manis
400 cc sirup merah
Bahan Opsional :
200 gr buah melon, bentuk bulat kecil kecil
200 gr buah nangka, potong kecil kecil
buah strawberry, secukupnya
Cara Membuat Es Campur Buah- buahan :
1. Siapkan mangkuk atau gelas untuk es campur.
2. Masukkan 2 sdm daging kelapa muda, 2 sdm kolang kaling, 2 sdm tapai singkong, 2 sdm cincau hitam, dan 2 sdm rumput laut.
3. Kalau mau ditambahkan buah bisa menggunakan bahan opsional, secukupnya.
4. Tambahkan es serut secukupnya, lalu guyur / tuangkan sirup merah diatasnya.
5. Step terakhir, tuang 1-3 sdm susu kental manis. Sajikan.
Kue Kastengel Renyah dan Mantap
Kue Kastengel merupakan kue kering yang biasanya di sajikan ketika lebaran tiba..mungkin lebaran masih lama tapi tidak ada salahnya mulai dari sekarang kita mengumpulkan resep-resep kue lebaran.he...biar semuanya kelihatan sempurna.he... nah langsung aza kita lihat membuat kue kastengal yang mantap..Cekidot..
Bahan Membuat Kue Kastengel Lebaran :
tepung terigu 150 gr
tepung maizena 25 gr
Mentega 125 gram + garam 1 sdt ( campur rata )
kuning telur 2 buah
keju cheddar 125 gr
baking powder 1/4 sdt
Bahan olesan kastangel :
kuning telur 1 butir
keju parut 50 gr
Cara membuat Kue Kastengel Renyah dan Mantap :
Campurkan kuning telur dengan mentega, garam dan kuning telur memakai mixer sampai tercampur rata, jangan terlalu lama.
tambahkan keju kemudian tepung maizena serta tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan tangan namun jangan di uleni agar hasilnya renyah dan tidak keras. Satukan adonan dan bentuk menjadi bulat.
Ambil sebagian adonan kastengel bentuk sesuai selera anda.
Letakan adonan kastengel yang telah dibentuk diatas loyang yang telah diolesi mentega.
Panggang kue kastengel selama 15 menit dengan sushu 180 C agar hasilnya maksimal saat memanggang sebaiknya posisi loyang tepat di tengah oven. Angkat kue kastengel, dinginkan.
Resep Membuat Adonan Roti Pizza
Selamet pagi tementemen...udah lama banget saya tidak posting lagi soalnya sekarang saya punya baby,,he,,,,jdi curhat...tapi meskipun saya punya baby yang imut saya akan melanjutkan posting masakan dan kue yang enak-enak..he...
Pada kesempatan ini saya ingin berbagi resep membuat pizza..mungkin pizza ini sudah tidak asing lagi di telinga kita...eitsss jangan salah pizzza ini bisa di buat di rumah loch dengan adonan roti yang sangat lembut..bsgi para bunda dan temen-temen semua yang ingin mencobanya dirumah,,,silahkan lihat resep di bawah ini...terima kasih dan selamat mencoba..
Bahan-bahan:
* 250-350ml air hangat2 kuku
* 1 sdm active dried yeast / ragi kering
* 550g white flour, plus sedikit extra untuk dusting
* 1 sdt garam
* ½ sdt lada hitam halus
* 2 sdt madu yg bening (bukan yg terlalu coklat)
* 2 sdm extra virgin olive oil, plus extra untuk brushing
Cara Membuat Pizza:
1. Masukan 150ml air ke dalam mangkuk, taburkan ragi kedalamnya. Diaduk2 sampai larut. Diamkan ditempat yang hangat selama 10 menit.
2. Masukan tepung terigu, garam dan lada kedalam sebuah mangkuk besar.
3. Campurkan madu dan olive oil kedalam larutan ragi (nomor 1) sampai tercampur rata.
4. Buat lubang ditengah2 bahan2 kering (nomor 2). Masukan kedalamnya larutan ragi (nomor 3), dicampur dan diaduk2 sampai adonan lembut dan sedikit lengket. Masukan air hangat (sisa air yang sudah disiapkan tadi) kedalamnya, sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata dan konsistensinya tepat.
5. Pindahkan adonan tsb ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung supaya tidak lengket (bisa meja, bisa talenan dll), taburkan sedikit tepung di kedua tangan. Ulenin adonan selama 10 menit sampai halus
6. Lapisi sebuah mangkuk besar dengan sedikit minyak – mangkuknya harus cukup besar untuk memberi tempat adonan tersebut untuk berkembang (dua kali lipat ukuran sebelumnya). Letakan adonan didalamnya, tutup mangkuk tersebut dengan plastik clingwrap. Diamkan ditempat yang hangat selama 1-2 jam.
7. Waktu adonannya sudah membesar dua kali ukuran semula, buka plastik penutup, lalu tinju adonan tersebut ditengah2 .. Keluarkan adonan dari mangkuk dan diuleni lagi sampai halus. Bagi menjadi 5 buletan. diamkan adonan tersebut selama beberapa waktu sebelum dibentuk.
8. Untuk membentuk adonan, ambil satu buletan adonan tsersebut, letakan di permukaan meja yang sudah ditepungi sedikit. Beri sedikit tepung diatas buletan tersebut. Tekan buletan (dibuat jadi agak gepeng ), dengan memakai jari. Ambil adonan yg sudah gepeng , lalu “dibanting” ke permukaan meja yg sudah ditepungi tadi. Ulangi beberapa kali. Genggam dengan tangan, lalu pinggirnya agak distretch2 pelan2.
9. Letakan adonan di atas loyang pizza yang sudah diberi tepung (atau bisa juga diatas kertas baking), beri saus tomat (resep dibawah) dan topping kesukaan, keju mozzarella dan dipanggang sampai topping / keju meleleh dan ujung pizza sudah crispy.Kalu ingin di campur dengan sayuran bisa juga kok...Semua tergantung selera masing-masing..he...Pizza bisa di buat bulat ataupun love,,,
Posts
