Resep Membuat Gado-gado yang Enak

Gado-gado adalah makan khas indonesia...seharusnya kita sebagai warga negara republik indonesia bangga karena di indonesia ini banyak makan-makanan beragam seperti gado2,karedok,dll... Kali ini saya ingin membuat gado-gado yang enak buatan sendiri.. makanan ini sangat bergizi karena sebagian besar makannan ini terdiri dari sayur-sayuran yang matang di tambah dengan sambel kacang....wah manteb dech.... Selamat Mencoba...


Bahan :

100 gram kubis, iris sesuai selera, rebus hingga agak matang
100 gram kacang panjang, iris sesuai selera, rebus hingga agak matang
50 gram wortel, iris sesuai selera, rebus hingga agak matang
50 gram taoge, buang akarnya, rebus hingga agak matang
1 buah kentang, kupas, rebus hingga matang
Daun selada secukupnya
2 - 3 potong tahu putih goreng, potong sesuai selera
2 - 3 potong tempe goreng
1 buah tomat segar, iris sesuai selera
2 butir telur, rebus hingga matang

Pelengkap:

Emping goreng
Kerupuk
Bawang goreng
Sambal

Bumbu Kacang:

300 gram kacang tanah, goreng, buang kulitnya, haluskan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 batang serai, memarkan
75 gram gula jawa, iris tipis
2 lembar daun jeruk
4 sdm saus tomat botolan
2 sdm kecap manisMinyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

2 cabe merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih goreng
2 cm kencur
1 sdt garam

Cara Bumbu Kacang:

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan santan, kacang tanang, gula jawa, serai, daun jeruk, saus tomat dan kecap manis. Aduk-aduk hingga mendidih agar bagian bawah bumbu kacang tidak hangus. Diamkan hingga dingin.

Cara Penyajian Gado-gado:

Susun sayuran, potongan tahu, tempe, telur dan tomat di atas piring sesuai selera.
Siram dengan bumbu kacang.
Tambahkan bawang goreng, emping atau kerupuk.
Sajikan dengan sambal jika suka.

Masukan Email Dapet Resep Tiap Hari

Follow us!