CARA MEMBUAT BARBEQUE YANG ENAK dan LEZAT

Pesta Barbeque sangat cocok jika disertai api unggun,tapi tahu nggak cara bikin Barbeque menjadi lezat dan mempunyai citarasa yang tinngi.
Inilah caranya untuk membuat barbeque yang lezat dan sehat:

- Pastikan pemanggang bersih
Jangan sampai sisa makanan yang gosong menempel pada barbeque yang baru akan dibuat,hal ini bisa memacu kanker yang disebabkan zat karsinogen dari kerak sisa makanan.

- Hilangkan lemak yang menempel pada daging karena lemak yang terbakar akan menimbulkan asap heterocyclic amines (HCAs) yang kurang baik untuk kesehatan dan mengurangi citarasa barbeque itu sendiri

- Tambahkan jeruk atau bumbu alami untuk meningkatkan citarasa makanan.

- Jangan sampai daging yang anda panggang menjadi gosong.Untuk memanggang daging memang gampang-gampang susah perlu pengalaman untuk memperkirakan kadar kematangan daging,sering-sering membalik atau bisa juga di bungkus daun pisang.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
30 g bawang Bombay, cincang
2 siung bawang putih, memarkan, cincang
150 g daging sapi cincang
50 g wortel, potong kecil
50 g biji jagung manis
100 g kacang merah kalengan, tiriskan
50 g kacang polong beku
100 ml air

Bumbu:
3 sdm saus BBQ
1 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm saus Tabasco
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Taburan:
50 g keju mozarella, iris tipis

Cara membuat:

* Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
* Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
* Masukkan wortel, jagung, kacang merah dan kaang plong. Aduk hingga layu.
* Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
* Taruh di mangkuk tahan panas. Taburi keju mozzarella.
* Panggang dalam oven panas selama 10 menit.
* Sajikan panas.

Masukan Email Dapet Resep Tiap Hari

Follow us!